Teknologi Enkapsulasi Probiotik untuk Pangan Fungsional
Kategori
Mesin & Peralatan Industri
Status
Dalam Proses
Nama Pengaju
Koperasi Tani Sejahtera
Kontak
jess78@wisozk.biz
Deskripsi
Produsen yogurt dan minuman probiotik membutuhkan teknologi enkapsulasi yang mampu melindungi bakteri probiotik selama proses produksi dan penyimpanan sehingga tetap hidup hingga dikonsumsi.